Erdbeer-Nektarinenkaltschale mit Milchreis

Zutaten für 4 Personen:
  • 1 l fettarme Milch (1,5 % Fett)
  • 1 Zimtstange
  • ausgeschabtes Mark von 1 Vanilleschote
  • Salz
  • 175 g Vollkorn-Rundkornreis
  • 400 g Erdbeeren
  • 2 Nektarinen
  • 3/4 l Kirsch-Fruchtsaftgetränk
  • 4 Scheiben unbehandelte Zitrone
  • etwas Diät-Bindefix
  • etwas flüssiger Süßstoff
  • 1-2 EL Zitronensaft
  • 2 Eiweiß
  • eventuell etwas Zimt
  • Zitronenmelisse
  • zum Garnieren

kJ:1630
Eiweiß:0
Fett:0
KH:0
Broteinheiten:k

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